Enligt polisens hemsida inträffade händelsen i ett skogsparti mellan Ursvik och Rissne och rubricerades initialt som ett personrån.
Rånaren rispade bland annat med kniven mot sitt offers mage och arm, samt hotade att skära upp halsen på denne genom att hålla kniven mot dennes hals.
Gärningsmannen beskrivs som en man iklädd svarta mjukisbyxor och en ljus t-shirt. Han pratade svenska med brytning.
Polisen har skickat en hundpatrull till platsen för att se om man kan få upp ett spår efter rånaren.