Att köttbullar togs till Sverige av Karl XII från Turkiet har blivit en världsnyhet som bland andra CNN och New York Times skrivit om.
Även SVT hoppade på tåget i går.
Uppgifterna kommer från det officiella svenska faktakontot Sweden.se, som administreras av statliga Svenska institutet och även finansieras av Utrikesdepartementet.
Problemet är bara att de inte stämmer. Det säger mathistorikern Richard Tellström, docent i måltidskunskap och etnolog vid Stockholms universitet, till Svenska Dagbladet.
– Nej, det här är fabricerat på något sätt. Har de någon källa som knyter Karl XII till köttbullar är det en historisk sensation, säger han.
Enligt Tellström är ordet köttbulle daterat till 1755 då det nämns i Cajsa Wargs kokbok, långt efter Karl XII:s död. Detsamma gäller kåldolmarna, som också har påståtts komma från Turkiet.
Frikadeller, som är en kokad variant av köttbullar, nämns första gången 1664 enligt Svenska Akademien.
I en annan intervju med Dagens Nyheter jämför Richard Tellström bluffen med sånt som "ryska trollfabriker" håller på med. Han säger också rakt ut att det är en "myt" att Karl XII tog med sig kåldolmar och kaffe från Turkiet till Sverige.
– Det är en utbredd myt att han plockade det med sig tillbaka från sin vistelse i Ottomanska riket. Men om man tänker efter, hur troligt är det att en kung importerar mat och recept på det sättet?, säger han till DN.Forskaren tycker det är jätteallvarligt att de felaktiga uppgifterna om svenska köttbullar publicerats och fått sån spridning.
Stuffed cabbage (kåldolmar) and coffee!
— Sweden.se (@swedense) May 3, 2018
Sweden.se-kontot beskrivs nämligen som en officiell källa för fakta om Sverige. I det aktuella inlägget om köttbullarna står det också att man ska "hålla sig till fakta" ("Let's stick to the facts").
Oliver Grassman, redaktör för sociala medier på Sweden.se, medger för SvD att man inte har någon vetenskaplig källa utan tagit uppgiften från bland annat nätet. Han trodde det handlade om en "vedertagen sanning" men säger samtidigt att man borde ha faktakollat bättre.
Enligt Grassman var syftet att förmedla att "kulturer inspirerar varandra och konceptet att något är helsvenskt finns ju knappt längre". Han kan dock inte säga om de felaktiga uppgifterna kommer tas bort.
Swedish meatballs are actually based on a recipe King Charles XII brought home from Turkey in the early 18th century. Let's stick to the facts! pic.twitter.com/JuTDEjq9MM
— Sweden.se (@swedense) 28 april 2018
Det finns inget svenskare än att påstå att det inte finns något svenskt. Svenska institutet sprider lögner om att köttbullen egentligen är turkisk och importerad av Karl Xll, helt utan belägg förstås. pic.twitter.com/1cSZRiePRS
— Ann Heberlein (@AnnHHeberlein) 4 maj 2018
(Det enda som eventuellt är svenskare än att påpeka att det inte finns något svenskt är att säga att inget är svenskare än att förneka förekomsten av något svenskt) https://t.co/rkMcgnIIzB
— Ann Heberlein (@AnnHHeberlein) 4 maj 2018
