Uppdraget, som ska pågå till 2027, syftar till att informera både krögare och gäster om diskrimineringslagen och om hur man går till väga för att anmäla om man anser sig vara utsatt.
– Att diskriminering och rasism förekommer på krogar är oacceptabelt. Krogar måste ta sitt ansvar enligt svensk lag och utreda incidenter, och besökare behöver mer stöd och kunskap att våga anmäla. Den här insatsen hoppas jag ska bidra till det, säger jämställdhets- och arbetslivsminister Nina Larsson (L).
Bakgrunden är en rapport från DO som påstår att personer med olika hudfärg inte alltid får samma tillgång till krogar i Stockholm. Enligt regeringen ska uppdraget därför fokusera på just restaurang- och krogmiljöer.
DO förväntas också föra dialog med civilsamhällesaktörer, särskilt ungdomsorganisationer, för att belysa ungas "utsatthet" i krogmiljöer.
Uppdraget ska redovisas senast den 31 mars 2027.