Det var Folkbladet som först rapporterade om nyheten att förskolan Gitarren i Umeå blir först i kommunen med att stoppa allt kött på matmenyerna i skolan.
I stället införs en försöksperiod med en helvegetarisk meny, och tanken är sedan att den ska bli permanent.
Det innebär att frukost, lunch och mellanmål blir fullständigt vegetariska. Och den som vill ha kött kommer inte ens kunna ansöka om det. Det görs inga undantag – alla måste äta vegetariskt.
För att barnen, som är mellan ett och sex år, ska få i sig alla nödvändiga näringsämnen har dock en dietist kopplats in.
Markus Sandström, förskollärare på Gitarren, förklarar för SVT att det varit många positiva reaktioner och att barnen är väldigt entusiastiska.
– Vi vill vara tydliga med att det inte finns något politiskt i det här. Det här är något vi gör för att vi tror att det har en positiv klimatpåverkan, säger han till tv-kanalen.
