Kvinnor och barn varnas för att äta surströmming

Publicerad 19 augusti 2020 kl 13.35

Hälsa. I morgon torsdag är det surströmmingspremiär, ett efterlängtat datum för surströmmingsälskare. Men surströmming innehåller ofta höga halter av miljögifter. Därför uppmanas barn, unga och den som vill bli gravid i framtiden som äter surströmming nu att undvika strömming och annan fet Östersjöfisk resten av året.

Gilla artikeln på Facebook

Det finns många hälsosamma fördelar med att äta fisk. Men den strömming som används vid tillverkningen av surströmming är framför allt fiskad i Bottenhavet och Bottenviken, där strömming och andra feta fiskar innehåller höga halter av miljögifter.

Inom EU är det förbjudet att sälja fisk som innehåller halter av dioxiner och PCB över gränsvärdet. Men Sverige har ett undantag från lagstiftningen som innebär att fisken får säljas här under förutsättning att Livsmedelverket bevakar halterna och informerar allmänheten om riskerna med fisken.

Därför har Livsmedelsverket särskilda kostråd för dessa fiskar. Barn, unga och den som vill bli gravid bör inte äta dessa fisksorter oftare än 2-3 gånger per år. Andra kan äta dem högst en gång i veckan.

Dioxin och PCB är mycket hälsofarliga miljögifter som lagras i kroppen under hela livet och förs över till foster och ammade spädbarn via moderkakan och modersmjölken. Foster och spädbarn är extra känsliga för dem eftersom de utvecklas.

– Det är just eftersom dioxin och PCB lagras länge i kroppen som våra kostråd för barn, unga och den som vill bli gravid är så viktiga. De miljögifter du får i dig när du är tjugo år finns kvar i kroppen när du är trettio och kan påverka barnet vid en graviditet. Välj istället annan fisk, för det finns många fiskar som är nyttiga, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket, i ett utskick.


Stor guide: Bli helt ospårbar online. Uttryck dig fritt och riskfritt på nätet – vi lär dig använda enkla tekniken som inte ens NSA rår på.552 Plus

Nyheter från förstasidan

Ekonominyheter

Positiva trenden från i våras bruten. Dyster prognos för stora branscher om trenden håller i sig0 

Antiwar.com

Utrikespolitiska nyheter med fokus på icke-interventionism.

Senaste huvudledare

Bogvisiret var en bluff. Widar Nord om varför Estoniabilderna är århundradets avslöjande.0 

Mer från Hälsa

Coronaeffekten: Social isolering får svenska pensionärer må BÄTTRE

Ny studie krossar svensk coronamyt.. Pensionärer som isolerat sig från samhället har mått bättre och oroat sig mindre än andra.0 

Skolungdomar äter onyttigare hemma

Studier från Livsmedelsverket.. "Oroande eftersom ungas matvanor har så stor betydelse för deras framtida hälsa."0 

Diabetiker hårt drabbade av covid-19

En genomsnittlig diabetiker har 6 gånger förhöjd risk att behöva intensivvård.. Samtidigt är det oklart i vilken mån högt blodtryck bör räknas som en riskfaktor.0 

Vetenskap

Här når guldpriset botten: "Sista chansen att köpa är nu". Experten om orsakerna till att priset väntas sticka iväg.0 Plus

Konstgjort ben läker skelettskador. Forskarnas nya metod.0 

Kultur