Bitcoen, som fått sitt namn från det hebreiska ordet för "präst", har skapats för att förenkla penningöverföringar mellan judar, enligt Sementjuk.
Även icke-judar ska dock kunna använda valutan.
Affärsmannen uppger sig själv ha investerat en halv miljon dollar i projektet och hoppas att kunna locka ytterligare 20 miljoner dollar i investeringar inför kryptovalutans lansering i större skala i september.
Valutan kommer att kunna användas under sabbaten eftersom överföringsprocessen är automatiserad och inte involverar något mänskligt arbete, skriver RT.
