Inflationen tar ny fart i Sverige och matpriserna ökar kraftigt. Enligt Statistiska centralbyrån (SCB) har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker stigit med 2,2 procent på ett år.

Under januari noterades den kraftigaste prisökningen för en enskild månad sedan mars 2023, enligt Matpriskollen.

Ica Sveriges vd Eric Lundberg beskriver läget som fortsatt utmanande.

– Vi befinner oss i en fortsatt utmanande situation. Vi har krig i vår omvärld som påverkar varutransporter, fördröjningar i frakter som behöver gå omvägar och de generella kostnadsökningarna både kopplat till räntor och valuta, säger han till TT.

Utöver globala faktorer som geopolitisk oro och valutapåverkan, lyfter Lundberg fram klimatförändringar som en bidragande orsak till prisuppgången.

Vissa varor har drabbats hårdare än andra. Kaffe, te och kakao har stigit mest i pris, med en ökning på 3,6 procent. Särskilt anmärkningsvärd är gurkan, vars pris har ökat med hela 30 procent sedan december.

Hur matpriserna kommer utvecklas framöver är svårt att förutspå.

– Det är väldigt svårt att ge några prognoser, säger Lundberg till TT.

Samtidigt betonar han att Ica arbetar med att effektivisera sin organisation för att hålla nere kostnaderna.