När östgötska Boxholms mejeri slog igen i december 2019 trodde många att det klassiska mejeriet var borta för alltid. Men i slutet av mars drar verksamheten igång igen, med delar av den gamla personalen.
Mattias Hektor, tidigare anställd på Boxholms mejeri, berättar för SVT att han nu lärt den nya styrelsen att ysta ost.
– Det känns jättebra, men det värsta som kan hända är ju om kunderna har övergett, säger han till SVT Nyheter.
Det nya företaget Glada bonden ska nu producera ost i Boxholms mejeri precis som förr.
