Klimatet
Frystorkade mjölmaskar.

EU godkänner mask som människoföda

Publicerad 17 januari 2021 kl 19.51

Vetenskap. Klimatrörelsens kamp för att få människor att äta insekter får nu ett stort genombrott. EU:s livsmedelsmyndighet har nämligen beslutat att mjölmask är säkert att äta.

Gilla artikeln på Facebook

Svenska myndigheter som Vinnova har tidigare lyft fram mjölmasken som ett "klimatsmart" proteinalternativ till vanlig mat.

Högskolan Kristianstad tog i våras fram en "klimatsmart kokbok" i vilken maskar och andra insekter beskrevs som en "kulinarisk delikatess".

Läs också: Larver på pizzan när Stockholm lanserar klimatsmart kokbok

Handel med insekter som livsmedel är ännu inte godkänt av Livsmedelsverket, men regelverket är under förändring.

Och nu kommer ett genombrott för insektsvurmarna. EU:s livsmedelsmyndighet EFSA har nämligen slagit fast att mjölmasken – som egentligen är mjölbaggar i larvstadiet – är säkert att äta.

– Den här första EFSA-riskgenomgången av en insektsart som nytt livsmedel kan bana väg för det första EU-omfattande godkännandet, säger Ermolaos Ververis på EFSA till Guardian.


Nyheter från förstasidan

Ekonominyheter

Antiwar.com

Utrikespolitiska nyheter med fokus på icke-interventionism.

Senaste huvudledare

Våld, skattepengar och extremism. Ska Moderaterna regera med SD-stöd måste de kapa banden till Expo.0 

Vetenskap

Psykiatrivarningen: Viruset kan utlösa psykos. Coronalarm från Akademiska sjukhuset.0 

Han blir yngst hittills i rymden. Slår rysk kosmonaut med sju år.0 

Kultur

Nya anti-transboken för barn: "Elefanter är inte fåglar". 22-årig högerprofil bakom barnboken.0