Att svarta gillar att äta friterad kyckling och vattenmelon anses i USA vara en rasistisk stereotyp. Särskilt vanligt var det förr att avbilda afrikaner som mumsande på en vattenmelon.
Ikea-butikens i Atlanta tog fram en specialmeny för "Juneteenth" den 19 juni. Menyn inkluderade förutom friterad kyckling och vattenmelon även rätterna mac 'n' cheese och collard greens. Det meddelade butiken sina anställda i ett mejl på fredagen.
Menyn fick anställda att slå larm till lokalmedian CBS 46.
– Många blev upprörda. Folk ville faktiskt sluta, folk kom inte tillbaka till jobbet, säger en anställd.
Hela 33 personer sjukanmälde sig och gick inte till jobbet på lördagen, enligt CBS 46.
Chefen tvingades skicka ett mejl till de anställda och be om ursäkt för att menyn blev "subjektiv".
Menyn ändrades och innehöll istället rätter som köttfärslimpa och potatismos.
USA:s president Joe Biden undertecknade förra veckan en lagstiftning som gör "Juneteenth" till en federal helgdag.
