Genusläraren Truska Chireh blev vittne till händelsen och påstår att personalen ska ha uppgett att "de inte serverade romer".
– När [romerna] gick därifrån var de helt tomma i blicken, säger Chireh till tidningen.
Alexandra William-Olsson, pr-chef på Max, bekräftar att händelsen ägt rum, men går inte in på varför romerna skulle ha blivit avvisade.
Romerna kommer att anmäla saken till DO – en myndighet särskilt tillägnad kränkta invandrare och hbtq-personer. Romska kvinnor är särskilt utsatta och står för 7 av 10 anmälningar till myndigheten.
Händelsen väntas dock tonas ner i politiska sammanhang i och med att Kista är ett invandrartätt område. Nyligen blev romer attackerade av ett stort ungdomsgäng utanför samma galleria som Max restaurang ligger i.
Personalen på den drabbade restaurangen kommer nu att genomgå en värdegrundsutbildning, skriver Max i ett pressmeddelande.
– Vi har jobbat med mångfald under många år och det är en av våra viktigaste värderingar, säger Pär Larshans, så kallad Hållbarhetschef, på Max.